大分県竹田市産の原木しいたけを、天然ミネラル豊富なケイ酸液を使って、浸漬・乾燥させました。ふっくらとさせた乾燥しいたけは肉厚で香り豊か。他とは全く違う美味しさで、戻しも早く調理時間が短く出来ます。乾燥しいたけ「 香信」を食べることで、ケイ素の天然ミネラルを身体に摂り入れ、食べる健康に繋がります。